"保護猫投資信託のすすめ"のアイデア記事へ家で恵方巻を巻くのは2回目。具材が多すぎたのか、ごはんが少すぎたのか、今年もうまく巻けなかった。
ケーキ
今日もオートミールとコーヒーで朝食。午前中は株価チェック＆TVerでドラマを観賞。お昼は炒飯を作って食べる。
夕方頃までなんとはなしに過ごし、16時過ぎにケーキを買いに出かける。いつものパン屋さんへ着くと、ケーキが予約されていた。どうやら中の人が予約しておいたらしい。ついでなのか、恵方ロールも予約されていた😳
恵方巻
帰りはスーパーに寄って、恵方巻の具材を調達。割り引きされていたえびとたい、かいわれ大根を購入。あとの具材は家にあるもので何とかすることにする。帰宅し、具材の下ごしらえとごはんを炊いて酢飯の準備。
夕飯
今日は、恵方巻、鶏肉の柚子胡椒焼き、豆腐とわかめの汁物。
恵方巻の具材は、えび、たい、玉子焼き、かいわれ大根、にんじん、しいたけ、小松菜。えびと小松菜は茹で、にんじんとしいたけは甘辛く煮ている。
おわりに
恵方巻は七福神にちなんで7種類の具材を巻き込むらしい。今までそのことを知らなかったので、7種類も具材を用意していなかった。今回は7種類の具材を巻き込んだので、まぁまぁの大きさ (直径8cmくらい) の恵方巻になる😅
恵方巻を食べた後、4号のホールケーキを9割ほど、恵方ロールを9割ほど食べた。(完食できず😓)
