Fire生活1年215日目 〜料理に力を入れた日〜

自家製 (？) のゆず塩ラーメンは何回か食べたが、出汁を取る鶏肉がおいしいほどおいしい出汁が取れるらしい。以前、おいしい鶏肉から取られた出汁は、今日の出汁よりおいしかった気がする。

ゆず塩ラーメン (生青のり入り) を作る

今日もオートミールとコーヒーで朝食。少し遅めに起床。午前中は株価チェック＆TVerでドラマを観賞。

お昼は昨日、お得な価格 (賞味期限が近くて値引きされていた) で購入した生麺を使ってラーメンを作る。スープは昨日の夕飯に鶏肉を茹でて出汁を取ったものがあるので、それに塩を足して塩味にする。具はゆで卵と生青のり、それとゆず。スープをそのまま味見した時は良い味つけだったが、麺を入れると薄くなるらしく、中の人がもう少し塩味が立っていた方がいいと言っていた。今度作る時は、その辺を加味して味付けしようと思う。

お昼を食べた後、中の人はカフェへ出かけて行った。

中の人が帰宅後、役所へ収入がないことの申告に行く。その後、株主優待でお茶にした後、少し買い物へ。中の人の家での用事が終わった頃、帰宅。夕飯の準備を開始する。

夕飯

今日は、ちらし寿司、じゃがいもとにんじんと玉ねぎのポトフ 肉だんご入り、ソーセージ入りラザニア。

おわりに

今日の夕飯は1時間では出来上がらないと思っていたが、事前に組み立てていた順番で調理し、1時間半で完成。集中して作ると時間が経つのは早い。ひなまつり 🎎 ということで、ちらし寿司も作る。酢飯を作るために市販の素を使ったが、中の人には評判がよかった。